Hydromel, ou vin de miel, artisanal, produit exclusivement à partir de produits vaudois. Le miel provient cette année de Poliez-le-Grand et l'eau est issues du réseau courant de Saint-Saphorin.

Cet hydromel développe des arômes très riches de fleurs, de fruits confits et de miel. Une légère acidité en bouche lui confère un équilibre parfait.

A déguster en apéritif ou avec un dessert aux agrumes.

Depuis 2024, Notre hydromel bénéficie du label "Vaud produits d'ici", certifiant la provenance exclusivement vaudoise de notre breuvage